國際與兩岸學術交流事務處於2025年4月23日在城中校區舉辦了本學期首場語言交換活動，主題為美食與文化吸引了對語言與跨文化交流有熱情的本地生，及境外生參加。活動現場氣氛融洽，同學們在輕鬆的對話中，提升自我的語言能力與拓展國際視野。

活動期間，參與者被分成不同的小組進行討論交流，境外生和本地生熱情的分享春假期間的生活點滴及各國的特色美食。韓國學生介紹了辣炒年糕及生章魚，生章魚新奇的口感引發眾人的興趣與熱烈討論，紛紛詢問品嘗方式與口感細節。本地生則提到，發現許多外國朋友特別喜歡台灣的「幸福堂」，引發眾人共鳴，境外生也紛紛表示真的很好喝！現場笑聲連連，氣氛熱絡。許多學生也分享自己對於日本動漫及漫畫的熱愛，表示這是他們學習日文的重要動力，更激起其他同學對日語學習的興趣。透過這樣自由、有趣的對談，同學們在語言與文化交流中快速拉近了彼此的距離。

在交流過程中，一位本地學生因韓文表達自然流利獲得韓國交換生的稱讚，使他備感鼓舞，覺得過去的學習很值得，也更有信心持續進步。透過語言交換活動，不僅促進了語言練習與文化交流，更激盪出對彼此文化的理解與好奇，對各自的國家有更深刻的認識，種下了跨文化友誼的種子。